世界史就是化學史？原來化學如此有趣！
《世界史就是一部化學史：超有趣的化學入門》限時特惠包郵 ￥22.8（原價￥59），2024年7月7日活動結束。“從原始火把到石蠟蠟燭，這一路無比漫長。這二者之間的差異之大也讓人無法想象。可以說，夜晚照明方式的變革，也是人類文明進程的一個縮影。”英國化學家邁克爾·法拉第（1791—1867）在其著作《蠟燭的故事》的序言中這樣寫道。化學伴隨着人類構築文明，共同走過歷史的長河。在世界史（人類史）中，人類瞭解到的第一個化學現象，大概就是“火”。火是一種激烈的化學現象，是“燃燒”這一化學反應的外在表現。原始人類也許和其他動物一樣，對於自然野火和山火懷有一種畏懼心理，所以不敢輕易靠近。但是，我們人類的祖先成功戰勝了這份畏懼——他們靠近火，“玩”火，甚至開始利用火。這也是我們人類好奇心的體現。他們大概是通過反覆地接近、接觸以及實際使用，才認識到了火的“實用性”。距今約七百萬年前，出現了可以直立行走的猿人，這便是早期猿人。早期猿人通過雙腳直立行走，身體可以從下方支撐頭部，“前足”得到解放變成了手。人類靈活的“前足”——手開始能夠使用石頭、骨頭、木頭等製造工具，這些都刺激着大腦的發育，使腦容量不斷增大。漸漸地，他們學會製作更復雜的工具，從而也掌握了取火技術，還製造出了火爐，以便隨時隨地使用火。除了取暖、照明、捕獵、刀耕火種等直接利用的方法外，火還被用於燒製陶器、烹飪、冶煉金屬以及金屬的加工利用。但是，“火”在給人們的生活帶來便利的同時，也會對森林造成破壞，使自然環境和景觀發生翻天覆地的變化。大約五千年前，“四大文明”誕生了。在印度河流域誕生的古印度文明，城市中出現了用火磚建造的磚瓦路、排水系統、大澡堂、城市要塞和穀物倉庫羣，這些火磚按照統一規格燒成。但是，爲了製造城市建設所需要的火磚，人類對印度河流域的樹木亂砍濫伐，使得森林遭到嚴重破壞。土壤遭到風雨的侵蝕後，肥力下降，到公元前1800年左右，這裏變得一片荒蕪。這導致收成減少，軍隊糧食供給不足，之後便遭受到了外部的攻擊。不久後，人類終於掌握了“冶煉”這一化學技術，能夠從金屬礦石中獲得金屬。尤其是鐵，它是如今鐵器文明延長線上最重要的物質。比起從銅礦中提煉銅，從鐵礦石中提煉鐵需要更高的溫度，同時還需要更高超的技術去加工提煉出的鐵。隨着“鈦”等新金屬的登場，金屬材料的世界變得愈加豐富，不過主力軍還是鋼鐵（以鐵爲主要成分的金屬材料的總稱）。鋼鐵資源豐富，且硬度高，自古以來就被用於製作武器、工具（鑿子和鋸等）、農具（鐵鍬和鋤頭等），對歷史發展起到了關鍵性作用。我們生活的世界是由物質構成的。我們的身邊存在着水、空氣、土壤、石頭、金屬、紙、玻璃、藥品、塑料、橡膠、纖維等無數的物質。隨着化學的不斷發展，人們通過研究物質的構造（構成物質的原子、分子、離子的組合）、性質和化學反應（產生新物質的變化即化學變化），創造出了越來越多的新物質，也使我們的生活更加便利。化學是一門“以物質爲研究對象的自然科學”。物質也被稱作“化學物質”。化學主要研究物質的“性質”、“結構”以及“化學反應”三個部分。它們是化學的三個支柱，彼此相互關聯。首先，人們研究物質的性質和結構，以其研究結果爲基礎創造新的物質。一切物質都是由原子構成的。同一種類的原子也可以被統稱爲元素。天然存在的原素大約有90種。各種元素的原子通過結合構成多種物質。考古學上，有一種觀點認爲，在文字出現之前，可以根據人類工具使用的物質和材料的不同，將歷史進程分爲“石器時代”、“青銅器時代”和“鐵器時代”三個時期。石器和金屬的使用對世界歷史的發展具有深遠影響。隨着時間的推移，由生活於約20萬年前的非洲的智人進化而來的人類，創造出了火（能源）、衣物、住宅、建築、道路、橋樑、鐵路、船舶、汽車等。藉助於這些，人類領先於世界其他物種。人類文明的基礎是“化學”的進步和化學成果所帶來的物質材料。一直以來，我們通過化學知識和技術創造出了許多本不存在的物質。本書的第一～三章，將會介紹在古希臘藝術、思想、學術百花齊放的時代，自然科學和化學是如何產生的，並在講述許許多多天才化學家的有趣經歷的同時，介紹化學的基本觀點，以及原子論、元素、元素週期表等是如何出現的。從第四章開始到最後一章，將會圍繞火、食物、酒精、陶瓷、玻璃、金屬、染料、藥物研發、炸藥、核武器等是如何影響人類的發展歷史的展開介紹。一提到化學，很多人會望而卻步。事實上，它其實是一門研究物質結構、性質和反應的科學。從古至今，化學一直默默推動着人類的進步，塑造了我們的世界。《世界史就是一部化學史》將世界史與化學相結合，讓一切都變得有趣起來。這本書爲讀者揭開了生活中各種材料和物質的神祕面紗，用通俗易懂的文字、生動有趣的圖解和精彩的趣味軼事，帶領讀者從全新角度洞察人類歷史，領略化學的奧祕與樂趣！圖書爲軟殼平裝，32開本，內頁採用膠版紙，雙色印刷，帶來更好的閱讀體驗。文字：左卷健男
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