立夏 | 劉輝煌：古街

一都五年，見證了仙陽古街的浴火重生華麗蛻變，也漸漸的喜歡上這條酒香歌甜的古街。

一都，位於永春縣最西部，是泉州龍巖三明三市四縣七鄉鎮的邊陲重鎮。仙陽古街，始建於清雍正十二年，至今已有280多年的歷史。街道有曲有直，兩旁建築大多是土木結構的騎樓，店鋪獨具特色，商店鱗次櫛比，貿易絡繹不絕，朱德曾率紅軍在此留宿，著名僑領尤揚祖曾在此當學徒。如今，這條飽經滄桑的古街，紅色文化、地方特色民俗文化得到良好的傳承保護，喫住行遊娛購等旅遊新元素恰到好處地植入，從而不斷煥發出新的活力。就像在街上居住半個多世紀的陳老太說的，這條古街“一樣，又不一樣了”。一樣的是這裏的一石一木、一檐一瓦，不一樣的是滿街的新潮店鋪和來自四面八方的面孔。

如果說，大多數古街是爲了吸引遊客而刻意打造出滿滿的商業氛圍，那麼，仙陽街最大的不同就是這裏還棲居着原住民，有百歲老人也有呀呀待語的娃娃，可謂是“黃花垂髫並怡然自得”，瀰漫其中的，皆是濃濃的人間煙火和滿滿的生活氣息。世代居住於此的居民，過着平靜的生活，一些近乎失傳的古老手工藝，仍舊在這裏存活着、延續着。走進這些老字號店鋪，彷彿進入了一個神祕的世界。傳統的手工藝製作技藝、獨特的製作工藝、世代相傳的祕方，無不讓人驚歎。老林打鐵磨刀鋪，至今還保留着過去傳下來的打鐵磨刀模式；麗英白粿店，如今已年逾古稀的麗英十三歲就學習白粿製作，15歲便以此謀生；豆腐坊碗糕店，制蓑衣彈棉花，編斗笠綁掃把，還有售賣篾器漆具、木雕奇石，應有盡有。這些老店鋪的主人，往往是一些年過半百的老師傅，他們用手中的技藝，傳承着家族幾代人的智慧，將這份傳統工藝不斷發揚光大。

煙火正是古街浴火重生的“魂”。作爲古街煥新的親歷者、見證者和主持者，我本着“修舊如舊”原則，注重深入挖掘古街歷史文化元素，提升古街整體品質和格調。歷經多年打磨，古街終於不負春光煥新顏。百來座豬圈牛欄去木還土，百來間店鋪整飾一新，深厚的酒麴文化和圩日時光記憶在古街流淌。“擇一事，愛一生”，感謝守護古街的“守”藝人，任塵世喧譁，依然秉承匠心，傳承着傳統手藝，傳承着中國傳統的非遺文化，也讓古街留住了“原生態”風情。

古街流淌着“舊時光”，也有新風尚。南音社裏“每日劇場”夜夜笙歌，演藝廣場不時傳唱山歌酒歌，紅酒坊裏常態化舉辦集體手作和親子活動；書店、酒吧、畫室、茶餐廳等文創店鋪也在此落地生根。豐富的文化體驗和新業態的繁榮成爲古街古韻外的又一道風景。

天剛矇矇亮，隨着雞鳴犬吠聲驟響，吱呀吱呀的木門漸次打開，或急促或緩慢的步伐，在卵石鋪就的石板路上敲擊出或清脆或低沉的足音，美好的一天便拉開了序幕。

閒來無事，年邁的阿公阿婆或聚在南音社，嫋嫋的南音在小巷裏飄啊飄，而屋後又是小溪潺潺流水聲，人們在古街的酒香雅樂裏，感悟鄉村古樸純潔的情懷，歡聲笑語盪漾在街頭街尾。

古道由精美的溪石鋪成，幽暗而深邃，盡顯歲月的滄桑。拂去歷史的塵埃，往事歷歷在目。在這條殘存一公里長的古街上，曾經有政府機構“黃坂汛”、巡檢司、鹽管司，還有永春商會一都事務所、圩市、私塾、教堂等設施一應俱全。每個月農曆逢三或逢八爲圩日，三市四縣七鎮的農民和商販會帶着竹木菇、雞鴨鵝等山貨來到這裏互通有無，白斬雞、鹹水鴨、千層粿等特色美食商鋪也應運而生。

古街附近山上仍有許多盤曲的“跑馬路”，是古時一都與大田、安溪等地商賈和民間往來交通要塞。信步古道，彷彿時光倒流，讓人置身於那個人來車往的繁華舊時光。

往事越百年。古街始終瀰漫着淡淡的酒香。在大多數人的直覺裏，紅酒也許就是葡萄酒，但一都紅酒卻是用紅粬釀造的糯米酒。古街上開酒坊的陳阿婆說，釀造紅酒的主要原料有糯米、紅粬和冷開水，按一定的比例配製好密封在大缸中，大約20天至30天，缸中的原料經發酵融化爲一體，顏色由清紅逐漸變成深紅，最後變成暗紅色。一都紅酒是當地人年節喜慶宴請賓客的必備佳品，也是在外打拼的永春人記憶深處的家鄉“年味”

古街上的原住民家家戶戶都會釀紅酒，形成濃厚的紅粬文化。在紅粬匠藝工作室，主人林阿婆每天都會爲來訪的客人介紹紅酒手工釀造工藝的流程。“當年一都人就是用紅酒招待紅軍戰士們。”難怪當地人會把紅酒叫做紅軍可樂！林阿婆說，一都紅酒是當地人年節喜慶宴請賓客的必備佳品，也是在外打拼的永春人記憶深處的家鄉“年味”。行走在古街上，不時有居民會探頭問一聲，“喝一杯不？”可見古街冠以酒香之名，名副其實。盛名之下，如今古街的遊客越來越多，酒坊的生意也越來越好，每年的銷量都在上升。

週末節假日，古街會吸引更多的遊客前來觀賞、打卡。許多身穿漢服的美女，淺笑嫣然，在街頭巷尾流連、穿梭，舉手投足間，皆是唐風宋韻，令人彷彿穿越了千年的時光，不知今夕何夕。

古街，因她的古老，吸引了衆多遊客的眼球。但她，又在時代的浪潮中，不斷推陳出新。我期待，在未來的日子裏，古街能夠繼續保持其獨特的魅力，吸引更多的遊客前來探訪，也期待着更多這樣的古街區能夠得到有效的保護和開發，讓我們的歷史文化遺產得以傳承和發揚光大。