今天（6月29日），湖南漢壽縣市場監督管理局發佈關於依法查處兩家企業使用福壽螺冒充田螺肉銷售問題的情況通報。
通報稱，6月28日，有媒體報道了漢壽縣湘緣特種水產品有限公司、宏泰食品廠兩家企業使用福壽螺冒充田螺肉銷售的問題後，漢壽縣高度重視，迅速行動，立即成立由縣市場監管局牽頭，縣公安、環保等部門組成的聯合執法組趕赴現場，聯合執法組已對涉事企業進行了查封，對所有成品、半成品及原料進行了現場封存，公安機關已將涉事企業法人傳喚到位。後續依法依規處理情況，將及時向社會通報。
6月上旬，媒體在湖南、重慶等多地暗訪調查發現，從野外捕撈的福壽螺價格極爲低廉，與田螺、環棱螺價格相差數倍，多被去殼加工“僞裝”成田螺肉，流入市場，經剝殼篩選成串或熟制等工藝後，讓人難以分辨。在湖南漢壽縣巖汪湖鎮黃蘆山村的一個加工廠，彩鋼瓦搭建的廠房內瀰漫着腥臭味，幾位女工圍坐着快速篩選桌上成堆的螺肉，有些還帶有粉紅色的軟體殘塊。工人們將篩好的螺肉鏟進塑料筐、稱重，再送入冷庫，等待廠家的貨車整箱拉走。
漢壽縣和平橋附近，“螺”販子展示的福壽螺凍肉。
“福壽螺，要多少有多少。十噸二十噸，隨便你要。”加工廠的負責人稱，近年來田螺數量減少，野外水域的福壽螺越來越多，帶殼福壽螺容易被看出，這幾年，他們主賣去殼的福壽螺凍肉，一年銷量有幾百噸，主要銷往一些餐飲店和預製菜工廠。
常德市水星街一麻辣燙店售賣的螺肉串，有些可辨認出疑似爲福壽螺
福壽螺屬外來物種，繁殖能力極強，對生態環境存在破壞力。據介紹，福壽螺中往往含有許多寄生蟲，如果在烹飪的時候沒有完全煮熟，喫下去後寄生蟲容易進入人體引發疾病。近年來，多地疾控部門呼籲，建議不要食用福壽螺，若要食用，務必煮熟煮透。
來源：澎湃新聞、紅網常德站
本期編輯：胡程遠、林帆
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