血管年輕，人長壽！常吃餐桌上的它，給你的血管“洗洗澡”

是的，常喫豆豉、納豆對心腦血管疾病有益處。

納豆，起源於我國古代，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜。

【常喫納豆的好處】

納豆作爲一種大豆初級發酵食品，比直接食用大豆更有利於人體消化和吸收。它的營養價值，除保留了黃豆所有的營養成分外，還富含多種生物活性物質，對人體有一定的養生功效和保健作用，其中納豆激酶，就是一種生物活性物質。

納豆激酶實際上是在納豆發酵過程中產生的一種絲氨酸蛋白酶。現在的實驗研究證實，納豆激酶可以溶解纖維蛋白原，因此它具有一定的溶栓作用，同時它還具有抗血小板聚集和抗凝的作用。所以，它對心腦血管疾病是有益處的。

小樣本臨牀研究證實，納豆激酶具有一定的輔助降壓作用，主要針對高血壓前期和一級高血壓患者。也就是高壓在130～159毫米汞柱，低壓在90～100毫米汞柱之間的高血壓患者。

同時，納豆激酶對於高脂血症的人羣，具有一定的抗動脈粥樣硬化、調節血脂的作用，但是對於原發性高膽固醇血癥患者，它調節血脂的作用不是特別明確。

血管作爲人體營養輸送的重要管道

遍佈全身各處

一旦出現病變

可能誘發各種疾病

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有比較好的作用。

推薦喫法：選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。

研究發現，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。

推薦喫法：在兩餐之間飲用，喝普洱茶最好先洗一遍，“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的。

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓。

推薦喫法：烹製芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。

可將芹菜焯水後涼拌，或者直接用來榨汁喝。

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。

推薦喫法：花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。

海帶含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用。

推薦喫法：可以直接將海帶泡發後，製成涼拌海帶絲。

身體較寒、體質虛弱的人可以喫些海帶燉豆腐，經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。