五年激活底牌，三年締造王牌：捨得酒業發展的最優解

放眼中國白酒漫長的週期更迭，對於企業或品牌來說，五年時間不足以締造神話，也難以著寫傳奇。但在捨得酒業的品牌編年史中，2019年至今的這五年足夠精彩紛呈，多個維度和領域正完成質變。

這一切，始於老酒戰略。

早在2010年，時任捨得酒業副總經理的蒲吉洲，就在廣東吞之乎發佈會上提出：“老酒，是捨得戰略發展的重要支撐”，這便爲日後他提出老酒戰略，埋下了種子。

2019年7月，捨得酒業迎來兩個創新業務部門，即老酒開發中心（後來的老酒中心）、戰略客戶中心，時任公司副總裁的蒲吉洲兼任老酒開發中心總經理。

不久後，不少消費者與經銷商悄然發現，捨得酒業的戶外廣告全面上新，“捨得酒，每一瓶都是老酒”這一影響深遠的品牌語，第一次極富衝擊力地出現在大衆視野。

伴隨着爭議與觀望，捨得酒業攜老酒戰略啓幕了全新徵程。

過去五年，特別是最近三年裏，融入復星後，老酒戰略加速推進的過程中，越來越多的積極改變和正向能量，讓產區、員工、合作伙伴乃至消費者，都逐步融入到捨得酒業的願景與使命之中，共同繪就美好生活。

老酒戰略反哺故土

“中國白酒之鄉”活力突顯

射洪，是沱牌捨得的根。

從第五屆全國評酒會上斬獲“中國名酒”稱號，到隨後在市場經濟浪潮中奠定品牌地位，捨得酒業早已成爲代表這片土地的名片，這朵川酒金花一直是射洪人的驕傲。

2019年捨得酒業老酒戰略的謀劃與落地，讓企業規模和品牌價值快速提升，不僅爲故土帶來了新的活力，也帶動了整個川東北產區的發展和影響力釋放。

2022年射洪市被授予“中國白酒之鄉”，讓這裏躍升爲中國最具代表性的白酒產區之一，名酒之光與老酒戰略的交織下，產區生態更加完善，惠及一方土地。

據統計，捨得酒業在2019年上繳稅收7.12億元，這一數值到2022年增長了191.3%至20.74億元，四年累積繳納51.65億元，這直接反映出老酒戰略對地方經濟發展的助力。

另外，這一戰略的深度推進，帶來了超過5000個新增就業崗位，一方面讓更多當地人留在故土爲家鄉奉獻力量，同時也讓更多高學歷、高科技人纔來到射洪，建設射洪。

當前，政府支持建設的四川沱牌綠色生態食品產業園，正全面聯動三大產業，建成後將以捨得酒業爲核心形成規模600億元的產業共創生態圈；加上2022年，捨得酒業投資超70億元打造釀造車間、制曲中心、包裝中心、能源供應、儲酒中心等10個重大工程，都將讓捨得酒業在老酒領域更具發言權，也讓“中國白酒之鄉·射洪”更具含金量。

中國酒業協會理事長宋書玉曾在《捨得智慧人物》中提到，捨得酒業擁有完整的年份結構，從70年代開始至今爲止，每一個年份都有記錄。事實上，一直被記錄的，還有與這些美酒息息相關的奮鬥故事，以及一代代射洪人、沱牌捨得人關於老酒的記憶。

這些酒廠裏被附上清晰年份註腳的厚重積澱，也成爲誕生獨特“六老釀藝”的基礎，它們從一開始，便爲捨得老酒戰略的提出與踐行，勾勒出成功的底色。

在當前白酒競爭格局下，產區、政府與企業要探尋差異化、立足規模化，鎖定發展的高質量和長期性，過去五年發生在射洪的顯著變化，也印證了老酒戰略的強大推動力，這種產區核心企業與產業生態間的良性互動，將在風土、人文和經濟端產生深遠影響。

復星賦能助戰略延伸

全員奮進展澎湃精神

攤開捨得酒業的願景，要成爲文化領先、生態可持續、創新驅動的世界一流白酒企業，必須至少在一個領域確立不可複製的絕對優勢。

捨得酒業是國內首個生態釀酒工業園的建設者，這次始於上個世紀的創新驅動，爲企業奠定行業地位，並積蓄後發制人之力，提供了堅實基礎。

而2019年老酒戰略的提出，則可視爲捨得酒業在企業蝶變中的第二次創新驅動。這期間因爲復星生態的全面賦能，讓企業在現代化管理、跨平臺協同以及優秀人才引進等衆多領域，收穫進一步激發內部潛力的充足能量，同時爲捨得酒業帶來廣闊的國際空間，提升品牌國際視野。

這一切，都讓捨得老酒戰略繼續從量變向質變遞進，極大提升企業的綜合實力。

今年4月28日，捨得酒業董事長蒲吉洲代表捨得酒業，在北京領下“全國五一勞動獎狀”，這份沉甸甸的榮譽，是全體沱牌捨得人用拼搏與汗水換來，也是對老酒戰略加速深耕的最好激勵。

過去幾年，捨得酒業的釀酒車間一直保持着滿負荷生產，數千名一線工人以多班倒的形式，保證最大化的產能輸出，以最佳的精氣神投入到轟轟烈烈的老酒戰略中。

這正是過去幾年捨得人工作狀態的一個縮影，如今他們帶着絕對自信，正傾力構建一條紮實完整的老酒生態鏈，將更多的人、更多的機會、更多的收穫納入老酒戰略，又借這一戰略反哺文化、生態與創新。

五年時間的精進圖強，讓每一瓶酒到每一個條碼，讓每一個工序到每一個流程，讓普通的釀酒工人到企業的管理者，都被納入到老酒戰略的運作體系中，無論這期間白酒市場經歷如何的風浪起伏，捨得酒業始終明確自己的路線圖和風向標。

加之來自市場業績、經銷商、消費者口碑等領域的正向反饋，老酒戰略落地的更加鏗鏘有力，澎湃的精神在捨得酒業內部傳遞，這種滲透至基因和血液的能量，是其他企業在圍繞老酒做文章時，幾乎難以觸達的領域。

老酒裏，有中國白酒天人共釀的精髓，也有品牌長期主義發展的智慧。捨得酒業緊握住時間的饋贈，以中國名酒之名，並在風雲變幻的酒業變革中，鎖定一條前人未曾深耕的新通路。

成就獨一無二

志在品類第一

當下，“老酒”一詞頻頻出現在酒企的戰術手冊、營銷策略中，並被經銷商、消費者廣泛談及，這股由捨得酒業推動的品質、品牌、消費革命，還將繼續攪動白酒市場。

而且在聚焦和佈局老酒的行業潮流裏，捨得酒業始終展現出敢爲人先的堅決和智慧，這便讓“老酒戰略”愈發獨一無二，它擁有更遠的視角、更強的投入、更大的格局……

其中，將老酒戰略置頂，是捨得酒業的大手筆決策。站在“第一個五年”順利完成的時間節點，更能洞悉到這一佈局的正確性和及時性。

2020年3月，捨得酒業核心大單品品味捨得（四代）外包裝上出現了“原酒罈貯≥6年，裝瓶時間2020年”的“雙年份”標識；當年7月，捨得動態酒齡系統正式上線……行業迎來聚焦大單品，並更具實戰意義的真年份時代。

同樣在過去五年，中國捨得陳釀老酒研究院、生態釀酒技術研究院、酒糧產業技術研究院、白酒智能釀造工程研究中心等平臺有效運轉，捨得酒業在老酒研究上步入行業領先陣列。

另外，老酒溯源平臺依託數字化技術，強化老酒體驗的信任度，捨得老酒館佈局到一線市場，與消費者面對面，同時一批以傳播老酒風味、科學解析老酒價值的主題活動和品牌IP精彩亮相，更多行業內外人士通過捨得酒業，真切觸達、理解濃香老酒的魅力。

不久前，由中國食品工業協會起草，捨得酒業積極參與的《壇貯老酒（濃香型白酒）》團體標準通過了審覈，它是國內製定的首個壇貯老酒團體標準，填補了白酒行業標準體系的空白。

加上舍得酒業之前聯合中國食品發酵工業研究院有限公司、四川輕化工大學、四川省食品檢驗研究院、四川省食品生產安全協會共同制定的《壇貯老酒生產與追溯要求》《生態老酒 第1部分：濃香型白酒》和《生態老酒 第2部分：陳香型白酒》團體標準，都讓捨得酒業在濃香老酒標準制定和推廣上，繼續走在行業前列。

未來，當老酒消費的春風拂遍酒業市場，更多企業加入到老酒競爭矩陣，讓這一趨勢繼續烈火燎原時，我們才更能感知捨得酒業老酒戰略，爲行業帶來的質變力量，以及酒圈爲何“僅此一家”。

梳理捨得酒業的成長軌跡，並參照老酒戰略第一個五年的成果，可以發現正是“生態釀酒”“大量優質老酒儲存”“捨得智慧”以及“復星生態賦能”這四者的合力，鑄造了捨得老酒戰略的獨一無二和最強護城河。

這四大優勢，都無一不與“時間”息息相關，且需要十年、二十年甚至三十年以上的持續積累和有序融入。這恰好印證了老酒戰略的核心思想：堅持做正確的事，做難的事，做需要時間積累並經得起時間檢驗的事的長期主義。

所有的這一切，都讓捨得酒業正在踐行的“爲全球家庭釀造美好生活，傳播中國白酒文化之美”的企業使命，變得鏗鏘有力且富有生機，而做“老酒品類第一品牌”，無疑將是捨得酒業最堅定的發力方向。