破壁機食譜：與溼氣戰鬥到底！細數薏米的3種美味吃法

薏米是廣爲大衆所知的祛溼食材，但薏米湯喝多了也膩，孩子也有可能不喜歡。

由於薏米的營養價值很高，被譽爲“世界禾本科植物之王”。在歐洲，它被稱爲“生命健康之禾”。

薏米具有容易被消化吸收的特點，所以深得廣大養生愛好者的喜愛。

小西今天就給大家帶來幾個有趣的薏米食譜，將祛溼與美味同時進行到底！

 清香薏米糕  

小西建議大家蒸的時候，在模具上封一層保鮮膜，避免水蒸汽滴落進模具，以蒸出平整完美的糕體

製作步驟

500g薏米放入研磨杯，使用果蔬功能攪打，程序結束後把粉末倒出，加500g水與200白糖攪拌均勻，倒入模具中上鍋蒸2小時，蒸好後放涼切塊即可食用

 薏仁檸檬水 

祛溼的薏米+富含維C的檸檬，雙劍合璧，關鍵是超好喝！

早上做一壺可以喝一整天~建議檸檬片喝之前再放，否則泡久會發澀

製作步驟

50g薏米提前一晚泡發，放入攪拌杯中，加水至1300ml，加冰糖適量，使用熬粥功能進行熬煮，程序結束後倒出薏米水，放涼後放入新鮮檸檬片，即可飲用

 蒸雜糧饅頭 

製作步驟

1. 取等量薏米與紅豆放入研磨杯，使用果蔬功能攪打成粉末。紅豆薏米粉與麪粉以1：4的比例攪拌均勻，加水、酵母和糖適量，和成麪糰靜置。

2. 待發酵至兩倍大後，排氣切成小團，上鍋蒸15分鐘即可

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編輯 |小西  排版 |小西 攝影 |小西

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