【視頻食譜】人生苦短難得偷懶 粉紅仙人掌果布丁燒

粉紅仙人掌果布丁燒（6個）

焦糖液：細砂糖:60g, 清水17g, 開水 28g, 海鹽1g

砂糖清水煮至琥珀色加熱開水和鹽，倒入布丁杯子中

布丁液：

A 雞蛋4個, 蛋黃2個, 砂糖60g

B 牛奶480g, 淡奶油120g, 香草膏2g

A部分打散，B部分煮至微沸倒入A中拌勻過篩，倒入布丁瓶中，水浴法，145度35分鐘

表層戚風麪糊：

雞蛋, 3個，玉米油, 33g

牛奶, 42g，低粉, 48g

糖, 35g，仙人掌粉, 5g

戚風做法

再放入烤箱烤140度，烤50分鐘左右

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