花生油需求遇冷？原因何在?

在食用油大家族中，花生油一直穩居中高端油種的C位。然而2024年，花生油卻面臨不利局面。

在5月份，多家期貨公司對花生及花生油的主產區河南進行了走訪調研，帶來了花生油市場的一線動態。

據調研，河南當地花生油企業今年加工量普遍較去年低，減少較多的油廠甚至縮減一半。春節後花生油相對於豆油、葵油等其他食用油價格較高，在整體消費不景氣的情況下，銷量大幅減少。

受消費偏好影響，廣東、廣西地區是傳統的花生油消費重鎮。中信建投期貨調研顯示，23-24年兩廣地區從河南採購花生的意願明顯下降，珠三角、粵西、廣西等區域重點城市都出現不同程度的下滑，預估幅度可能在15%-30%之間。兩廣地區花生消費的下降主要系豬油替代、小榨油坊無壓榨利潤、炒貨需求下降等因素影響。

據國聯期貨調研，河南某頭部油脂壓榨企業表示，今年花生油需求下降較多，尤其山東和兩廣地區花生油消費下滑明顯，供大於求。導致需求下滑的原因有：

1、隨着消費主體從60、70後轉變爲90、00後，兩廣地區個人自己買花生去小作坊榨油的模式已經基本消失，年輕人喫外賣較多。

2、60、70後作爲人口基數最大的羣體，曾經的花生油消費主力，已經步入老年，開始養生，少油少鹽。

3、南方很多消費者改喫調和油，或用豬油替代花生油。

4、疫情三年花生油家庭消費較多，而疫情後家庭用餐明顯減少。

5、葵花油等其他油種的替代衝擊。

建信期貨調研顯示，從大環境來看，花生油處於較爲尷尬的定位，在外出餐飲業中並無價格優勢，而家庭消費中又受到更多新型健康油脂的衝擊，銷量難有顯著突破；而食品方面同樣如此，調研反饋兩廣地區花生需求顯著下滑，且今年幾乎沒有集中備貨的需求旺季，似乎短期內也難以突破這一困境。

從各機構的調研信息來看，花生油消費增長動力減弱，消費需求較往年總體偏弱，這種變化並非單一因素所致，而是宏觀經濟環境、消費者需求變遷以及行業競爭態勢等多重因素共同作用的結果。

市場需求的下降，帶來直接的影響就是價格的競爭更爲激烈。消費者不再追高，性價比已經成爲選購關鍵，“高品質、低價格”的大衆化花生油產品，仍顯示出一定的增長勢頭。長期來看，花生油兼具風味與營養的“硬核”特質，在中高端油種的C位難以撼動，依舊具備廣闊的發展前景。

面對新的消費形勢，花生油企業需要靈活應對市場變化，實行優化產能、調整產品結構的策略；優先將資源集中投入到核心產品；優先佈局大衆價格段，提高銷量以及節約成本，降本增效成爲企業經營策略的重點方向。

不過，花生油生產及消費都存在較強的季節性。夏季是花生油的消費淡季；隨着氣溫升高，花生存儲難度增加，花生油加工廠多選擇停工檢修。9月後隨着新季花生集中上市，油廠將再度開工，依次進入中秋、國慶雙節備貨和春節前備貨的旺季，花生油需求仍有望回暖。