研究發現：這種飲食模式，有助於男性抗衰老！

在我國的衆多鄰國中，有這樣一個國家，雖然不討喜，但是不得不承認，他們的飲食方式確實有可取之處。

2024年5月24日，早稻田大學的研究人員在《Frontiers in Nutrition》雜誌上發表了一篇引人注目的研究，題爲“Healthy Japanese dietary pattern is associated with slower biological aging in older men: WASEDA’S health study”。

這項研究深入探討了不同飲食模式對男性生物衰老的影響，特別是對於65歲到72歲的年長男性羣體。

研究人員在2015年到2020年間收集了來自169名男性的數據，經過嚴格篩選後，最終有144名男性被納入分析。

通過主成分分析法（PCA），研究團隊確定了兩種主要的飲食模式：一種是以大量攝入蔬菜、水果、豆製品和海鮮爲特點的“健康的日本飲食模式”；另一種則是以肉類、加工肉類、雞蛋和蛋黃醬爲主的“西方飲食模式”。

該研究的創新之處在於使用了表觀遺傳時鐘來評估生物年齡。

表觀遺傳時鐘是基於DNA甲基化模式變化的一種測量工具，能夠更準確地反映機體的生物年齡狀態。

研究結果顯示，那些堅持健康的日本飲食模式的男性，其表觀遺傳時鐘指標（AgeAccelGrim和FitAgeAccel）顯示出明顯的負相關性，這意味着他們的生物衰老過程較慢。

這一發現在控制了其他因素如BMI、吸菸、飲酒、運動習慣和社會經濟因素後依然成立，從而強化了日本健康飲食模式對生物衰老延緩的獨立影響。

與此相反，西方飲食模式在所有相關分析中均未顯示出與表觀遺傳時鐘相關的顯著性變化。

總結來說，這項研究提示我們，在日常生活中，通過調整飲食模式可以有效地改善健康狀況和生活質量。

對於別人的飲食文化，我們可以取其精華，去其糟粕，未必要一概否定。

參考文獻：

DOI: 10.3389/fnut.2024.1373806